Destaques CDL
Fique por dentro da CDL Caxias

– Enviado em 31/05/2012

Confraria do Vinho mobiliza lideranças da CDL

A Câmara de Dirigentes Lojistas de Caxias do Sul se engajou na programação da semana do Dia do Vinho com a realização da 2ª Confraria do Vinho CDL que aconteceu na quarta-feira, dia 30, às 19h30 no Restaurante do Palácio do Comércio. O objetivo foi promover a cultura do hábito saudável do consumo da bebida produzida na região entre os lojistas e divulgar o trabalho das cantinas e vinícolas associadas à entidade.
Nos moldes da primeira edição, a 2ª Confraria do Vinho CDL contempla a realização de palestra sobre o vinho, seus valores, degustação orientada e jantar harmonizado. Participaram do evento Arno Constanzi, diretor geral da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Gelson Palavro – presidente da Festa da Uva, Valmor Peccini – presidente do Caxias do Sul Convention & Visitors Bureau, Benildo Perini – do Sindivinho e proprietário da Vinícola Perini, os enólogos Clóvis Boscato – da Vinícola Boscato, Hugo Stefano – da Vinícola Nova Aliança, Leandro Santini – da Vinícola Perini e lojistas convidados.
O cardápio foi elaborado pelo Chef Ivanir Nichetti de Campos, o Gaudério. Entre os pratos servidos os participantes apreciaram salada de bacalhau com batatas harmonizado com vinho Reserva Shardonnay Safra 2011- Cooperativa Nova Aliança; Rocambole de filé de frango com presunto Parma acompanhado de risoto de manga e couve mineira harmonizado com vinho Fração Única Mertol Safra 2010- Vinícola Perini; Brasato do dia ao Touriga Nacional acompanhado de creme de aipim com queijo emmental harmonizado com vinho Touriga Nacional Safra 2010- Vinícola Boscato. A sobremesa foi uma Panacota com couly de frutas vermelhas harmonizada com vinho Licoroso Perini.

Compartilhe:

« Voltar para novidades

Rua Sinimbu, 1415 - Palácio do Comércio
Centro - Caxias do Sul - RS

Ligue para 0800.7044.242
[email protected]

Horário de atendimento de segunda a sexta-feira: das 8h às 11h54min e das 13h06min às 18h
Balcão de atendimento do SPC de segunda a sexta-feira: das 8h às 11h54min e das 13h06min às 18h

Câmara de Dirigentes Lojistas de Caxias do Sul
XNEO Soluções para e-commerce